Január 17-én, szombaton immár harmadik alkalommal telik meg élettel és ínycsiklandó illatokkal az esztergomi Simor János utcai piac. A III. Böllérfesztivál nemcsak a gasztronómiáról, hanem a közösségépítésről és a hagyományok ápolásáról is szól.

Míg ma, január 15-én még a csípős fagyok uralják a várost, a hétvégén a bográcsok és üstök alatt lobogó tűz melege vonzza majd az esztergomiakat. A városvezetés és a helyi piac szervezésében megvalósuló esemény célja, hogy visszahozza a régi falusi disznóvágások hangulatát a történelmi város szívébe.

Verseny a legfinomabb falatért

A fesztivál gerincét idén is a böllércsapatok versenye adja. A szakmai zsűri nemcsak a véres és májas hurkák, valamint a sült kolbászok ízvilágát pontozza, hanem figyelik a tálalást és a csapatok dekorációját is. A látogatók számára a legnépszerűbb pont minden bizonnyal a kóstolás lesz: a frissen kisült tepertő és a toros káposzta mellett az elmaradhatatlan forralt bor és tea segít majd elűzni a januári hideget.

Hagyomány és közösség

„Ez a nap több mint egy egyszerű étkezés. Ez a találkozásról szól, arról, hogy a rohanó hétköznapok után megálljunk egy pillanatra, és együtt élvezzük a térség ízeit” – fogalmazott az egyik tavalyi résztvevő.

A gasztronómiai élményeket kulturális programok egészítik ki. A délelőtti órákban népzenei együttesek gondoskodnak a jó hangulatról, a gyerekeket pedig kézműves foglalkozások várják, ahol a népi mesterségekkel ismerkedhetnek.

Praktikus információk

• Helyszín: Esztergomi Piac (Simor János utca)

• Időpont: 2026. január 17., szombat reggel 8:00-tól

• Belépés: Ingyenes, a kóstolójegyek a helyszínen válthatók meg.

Érdemes korán érkezni, hiszen a tapasztalatok szerint a legnépszerűbb fogások már délre elfogynak!

Képforrás: vasad.hu, fesztival.hu